赤だし味噌汁 ― 2023/06/04 07:00
舌の記憶は年代を思いだす効用がある。学生時分に名古屋に初めて下宿した時のことが急に蘇る
思い起こせば最初に名古屋で味噌汁を見たときにびっくりした。真っ黒い汁に仰天・・・えっこれ何？と
それまでは白味噌汁か合せ味噌なので・・・こんなん飲めるが？飲んでみるとやはり濃い口・・・ホームシックになるほど
所が毎日飲んでいるとその味でないといけないぐらいになった。高知に帰り普段の味噌汁になり感慨もなく普通の生活
最近にふっと赤だし味噌汁を思い出し家内にリクエストして出して貰うと一口飲むだけで学生時代が鮮やかに蘇った
楽しいことよりも苦しかったことが思い出される。もう50年以上前のことだから記憶は飛んでいるが赤だし味は忘れていない
友人や学生時分のことが走馬灯のように駆け巡る。普段はそんなこと思いもしないのに舌の味は頭脳が覚えていた
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