高知の名産ゆず ― 2012/12/05 08:10
柚子絞り
寒さを待ち望んでいた人達はニヤリっとしているのではないかな?スキー愛好家は早く土佐路に雪が降らないかと今や遅そしと天を見上げているでしょうか・・・
先週の日曜日にチームの先輩(シロウさん)から柚子の絞り汁を頂きました。田舎から柚子を収穫してわざわざ絞っています。有難う御座いました(感謝)
今や高知の名産と誇れる柚子関係商品がたくさん店頭に並んでいます。今年はヨーロッパや東南アジアから視察に訪れるほどの人気・・・・
飲料水や化粧品、ぽん酢しょうゆ、柚子胡椒、ドレッシング、ジャム、ご飯の友、お菓子などなど多品目があります。
香りや酸味が素晴らしく世界に誇れる柚子、風呂に入れてもいい香り、肌に優しく全国で柚子風呂は有名ですね。
農薬の心配もなく天然の柚子の絞り汁はこれからの鍋料理に欠かせない代物!益々食欲が進み体重の心配だけですね( ^ω^)・・・
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