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麺通の皆様に2011/11/11 09:34

           長浜の長宗我部元親・初陣の像の前
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初冬と言えない気温の高知です。暖かい曇り空です。日の暮れる時間は随分早くなりました。

疲れがやっと体に出て来ています。よく眠れます。久し振りの朝寝をしてしまいました(7時半)昨日はぽかぽか温泉の帰りに浜心うどんに寄りました。

高知の隠れた名店です。8月オープンしたばかりでまだあまり知られていないのでは?ないでしょうか?県道桂浜線の長浜に位置しています。

店のネーミングは長浜の浜を表しているのでしょうか?心は?心を込めたお持て成しなのか?心を込めた打ち込み麺なのか?店の営業の心意気?なのか?一度聞いてみようと・・・・

麺通の方は食してもらいたい麺です。つるつるシコシコ絶品!!麺の喉越しは高知では味あえないぐらいの本格麺です。ついに高知でもこんな麺が出来たのか!(驚)

出汁は鰹節メーンのあっさり系だが食べた後にもう一回食べたくなる味がします。リピータが多くなるはず!私も週に1回以上は通っています。

値段も店主の心意気か?リーズナブルな設定をしており庶民には有難い!!麺通の方には自信を持ってお薦めできる店舗です。一度きてみいや( ^ω^)・・・

店の雰囲気もよく落ち着いた佇まいで好感が持てます。また店主は若くまだまだ進歩しそうな予感がします。サッカー経験者なのでこれからも応援したいですね('∀`)

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