土佐の赤かつお ― 2011/01/25 13:21
土佐の勝負めし
快晴、昼はぬくいき・・・高知にきてみいや! しょうぬくいちや!キャンプにくる訳や。
今夜のTVみてみいや!19時「日本全国ご飯の友NO.1」決定戦が放送されます。先週、中四国代表に高知の上町池澤本店(土佐の赤かつお)が選ばれました。
良さん、くながですよ。5代目息子が店代表で出演していました。今晩は、決定すると思います。
全国から出品しており、いずれ劣らず優劣つけがたい物ばかりです。食べてみたい物ばかりです。
先週TV放送の後、良さんに連絡して、日曜日に届けてもらいました。早速食べてみました。
従来のかつおの、フレークを想像していましたが、あてが外れました。ニンニクの味が沁み、少し辛さがあり、少々甘みがあり、今まで食べた事のないような味です。食べてみると選ばれた訳がわかります。
放送の次の日からは、電話は鳴りっ放しで、いまや2週間待ちとか?すごい反響と言っていました。一つ一つ手作りだけに、大量生産はなかなか難しいので、仕方ないでしょう。注文はネットからできるそうです。
一つだけ、残念な事は、副菜ではなく、もう主采になり、これだけで、おかずは要らなくなる事と何杯もご飯が進む事かな?!(^^)! 減量中には酷ですね。
これからも、魚文化を広め、日本人の味は、魚からと発信して下さい。期待しています。
膝がやっと、どこが痛いのかが、出てきました。少し捻挫しています。横方向にねじると痛みが出てきます。ぽかぽかの中では、痛みは軽減しました。
良さんに、魚の骨の粉末でも、作って貰い骨を丈夫にせんといかん。
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